Rabitti Tartufi

Toskánsko je region, který nepřestává udivovat a nabízí kulinářské speciality známé a oceňované po celém světě. The LÝŽOV je jedním z těchto toskánských pokladů. Na naší malé rodinné farmě, s pomocí našich věrných čtyřnohých přátel a přítomnosti přírodních lanýžových záhonů (lesů) umístěných v jiných toskánských provinciích, jsme schopni hledat, sbírat a transformovat vysoce kvalitní bílé a černé lanýže. Vzácné klenoty, které příroda nabízí téměř po celý rok.

Lanýž je vzácné a ceněné houba, která roste pod zemí v konkrétních nekontaminovaných prostředí. Hledání této (velmi obtížné) ceny provádí Flavio (lovec lanýžů) s pomocí vycvičených psů, což vytváří velmi zvláštní, téměř bratrský vztah mezi člověkem a psem.