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Rabitti tartufi

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A Toscana é uma região que nunca deixa de surpreender, oferecendo delícias culinárias conhecidas e apreciadas em todo o mundo. o  A TRUFA é um desses tesouros da Toscana. Em nossa pequena fazenda familiar, com a ajuda de nossos fiéis amigos de quatro patas e a presença de canteiros naturais de trufas (bosques) localizados em outras províncias da Toscana, podemos pesquisar, coletar e transformar trufas brancas e pretas de alta qualidade. Joias raras que a natureza oferece quase o ano todo.

O TRUFFLE é um cogumelo raro e valioso que cresce no subsolo em ambientes específicos não contaminados. A busca por esse prêmio (muito difícil) é feita por Flavio (o caçador de trufas) com a ajuda de cães treinados, o que gera uma relação muito especial, quase fraterna, entre homem e cão.

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