LES VINS DE LUCIEN
Tartufi Rabitti
La Toscane est une région qui ne cesse d'étonner, offrant des délices culinaires connus et appréciés dans le monde entier. Les LA TRUFFE est l'un de ces trésors toscans. Dans notre petite ferme familiale, avec l'aide de nos fidèles amis à quatre pattes et la présence de truffières naturelles (bois) situées dans d'autres provinces toscanes, nous sommes en mesure de rechercher, collecter et transformer des truffes blanches et noires de haute qualité. Des joyaux rares que la nature offre presque toute l'année.
La TRUFFE est un champignon rare et prisé qui pousse sous terre dans des environnements spécifiques non contaminés. La recherche de ce prix (très difficile) est menée par Flavio (le chasseur de truffes) avec l'aide de chiens dressés, ce qui génère une relation très particulière, presque fraternelle, entre l'homme et le chien.
