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Rabitti Tartufi

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Die Toskana ist eine Region, die immer wieder aufs Neue überrascht und kulinarische Genüsse bietet, die auf der ganzen Welt bekannt und geschätzt sind. Die  TRUFFLE ist einer dieser toskanischen Schätze.In unserem kleinen Familienbetrieb können wir mit Hilfe unserer treuen vierbeinigen Freunde und dem Vorhandensein natürlicher Trüffelbetten (Wälder) in anderen toskanischen Provinzen suchen, sammeln und verwandeln hochwertige weiße und schwarze Trüffel. Seltene Juwelen, die die Natur fast das ganze Jahr über bietet.

Der TRUFFLE ist ein seltener und geschätzter Pilz, der in bestimmten, nicht kontaminierten Umgebungen unter der Erde wächst. Die Suche nach diesem (sehr schwierigen) Preis wird von Flavio (dem Trüffeljäger) mit Hilfe von ausgebildeten Hunden durchgeführt, wodurch eine ganz besondere, fast brüderliche Beziehung zwischen Mensch und Hund entsteht.

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